ヲタ腐ダイアリ

予告なく愚痴やヲタな話題が展開されますのでご注意ください。

ウメミヤ作ってみました

以前、「手羽元の甘辛煮」をブログで紹介したときに、pokkoさんから教えてモロタ「ウメミヤ」を作ってみましたー。
発言小町の「ウメミヤを探して…」というトピで、トピ主レスだけ表示にするとレシピが出てきます。
とりあえず、わたしは手羽元とスペアリブを各1パックずつ、醤油・酢を各200cc、ゆで汁400cc、あとはにんにくと鷹の爪・ウェイパー適量という配分にしました。

煮込み時間が長かったので、圧力鍋で下茹で0分・調味料入りの煮込み時間10分でやってみましたが、にんにくが爆発したのと、肉がホロホロになったので5分ぐらいでいいかもです。



カオスな画ですなぁー!! しかも鍋ごとの画像ですみません。
鶏と豚を同じ鍋で煮るなんて初めてでした。

で、肝心な味の感想は……トピにあった通り「しょっぱ酸っぱい」という表現がベストマッチな感じのしょっぱ酸っぱさでした。
で、おいしいです。
煮込み時間中、めっちゃイイにおいで、まるで空腹時に中華店の前を通りかかった時のような食欲をそそるにほひ…///

ミクも「なにこれーおいしいー」と好評でした。

これ、真夏の食べ物ですね。汗かいてしょっぱいものが食べたくなるとき・酢で抗菌作用を高めたいときにぴったり。

あ、鷹の爪ですが一本丸ごとのがなかったので輪切りになっているものをひとつまみ入れたのですが、好みとしてもっと辛いほうがよかったです。
辛いの大丈夫なら、大匙1ぐらい入れてもよかったかも。


というわけで、またリベンジしてみます。
pokkoさん、レシピ教えてくださってありがとうございま~す。おいしかったっす!

コメント

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無題

こ、これは‥
ご飯がそそりそーですね笑
夜中にお腹空きます。

しょっぱすっぱい。

おやすみなさいませ

Re:無題

しょっぱい系・すっぱい系が大丈夫でしたら是非v
手羽元で作っちゃったので脂が多めですが、冷蔵庫で冷やして煮汁の上澄みに固まった油を捨てて食べたらかなりスッキリしました。

  • 肉子
  • 2015/03/31(Tue.)

お久しぶりです!

肉子さんお久しぶりです\( ˆoˆ )/
以前いろいろ相談させていただいた肉女です。
めちゃおいしそうなメニューに晩御飯食べたばかりなのにお腹空いてきましたw

ご報告なのですが、先日相談所で出会った方とめでたくゴールインしました(•ө•)
式はもう少し先なのですが、とりあえず婚姻届だけ提出した状態です。
そしていますごく仕事やめようか悩んでいます ⍨⃝
今は旦那と私の職場の間くらいの賃貸に住んでいます。
通勤時間が1時間くらいかかり、またお互い正社員なのでほんと朝起きて仕事行って帰ってきたらもうすぐ寝る時間ー!!みたいな感じで( ; ; )
もう少し時間にゆとりがほしいなぁと日々思います。
肉子さんは結婚して一時専業主婦になられたみたいですが専業主婦ってどうですか?
ちなみに我が家は専業主婦になれないことはないけど雑誌に出てくるようなセレブ妻のような余裕のある生活は絶対できないようなレベルの経済状況です。

Re:お久しぶりです!

肉女さんお久しぶりです、お元気そうでなによりです。
そして、入籍おめでとうございます~~~!!
えー、たしか去年の12月に交際スタートですよね? わたしもですが、超スピード婚ですよね。すごいっ。
情報センターって、たしかわたしと同じOの名古屋支社でよかったんでしたっけ。以前も聞いたことある質問でしたらすみません…。

新婚で共働きって大変ですよね、わかります。
帰宅してゆっくり座る時間もない…みたいな。
わたしの場合は、肉女さんカプと同じく、お互いの職場の中間点で新居を決めたのですが、結局のところわたしが妊娠して退職しちゃったので、最初から夫の職場寄りの土地に住んでいればよかったなーとちょっと後悔しているところです。

>もう少し時間にゆとりがほしいなぁと日々思います。
>肉子さんは結婚して一時専業主婦になられたみたいですが専業主婦ってどうですか?

ご主人さえよかったら、専業になっちゃうのもいいと思います! 
今も、わたしはほぼ専業主婦なのですが、もともと外で働くのがあまり好きじゃないので幸せですね…。
ああでも、漫画関係の仕事がゼロになったら精神的に焦ってまた外で働き始めると思います。
家にいて、趣味とか楽しむのも楽しいのですが、やっぱり働くと貯金が増える安心感があります。

わたしの場合、結婚して3年間ぐらいは共働きしてました。
子供がなかなかできなくて、本心ではすぐにでも妊娠して仕事辞めたかったです(笑)
逆に、不妊治療に躊躇なくお金を使うことができたしマイホーム資金的なものも貯められたので、共働きしててよかったなとも思ってますが…やっぱり、どちらもメリット・デメリットありですね。

「選択肢は多いほうがいい」とよく言いますし、新婚3か月で家事も慣れるのでしばらくそのまま続けてみるのはいかがでしょうか?

  • 肉子
  • 2015/04/02(Thu.)

無題

肉子さん!
ご丁寧にお返事ありがとうございます( ; ; )
覚えていただけているようで嬉しいです!
そして肉子さんの記憶力すごすぎる…
そうです。同じOの名古屋支社です!
付き合い始めて1年くらいで籍入れました。

そして肉子さん新婚時代が私と同じ感じでびっくり嬉しいです。
私も外で働くのきらいーつらいー仕事やめたいー。で、旦那も辞めなよ、とは言ってくれているんですがいざ辞めるとなると不安で。
周りには年金3号の制度がなくなるから辞めちゃあかんとか家が欲しいなら共働きだーとかダメ!専業主婦!みたいに言われております( ; ; )

そうですよねー。
考えながらもう少し働いてみてしんどくなったら考えましょうかね…とか言いつつ辞められないんですよね( ; ; )
ありがとうございました。
話を聞いてもらえてすっきりしました!
また遊びに来ます✧¨̮

Re:無題

いえいえ…記憶というより、ログを掘れば過去の会話がある程度は読み返せるので(笑)

ご主人、さらっと仕事辞めていいって言ってくれる方なんですね。うれしいですねー。

>周りには年金3号の制度がなくなるから辞めちゃあかんとか家が欲しいなら共働きだーとかダメ!専業主婦!みたいに言われております( ; ; )

わたしも、年金については考えました。
特に、うちは夫が自営業なので、正社員を辞めると年金や保険・市県民税関係での家計負担が大きくなるので、専業主婦になることでけっこうデカいお荷物になってしまうのです。
子供がいるとか妊娠中ならまだしも、じゅうぶんフルで働けるのに専業を選んでいいのだろうか…とか。

また何かありましたらお話しましょうw 待ってまーす


  • 肉子
  • 2015/04/10(Fri.)

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